コーヒー豆情報

ホンジュラス・エル・プエンテ・ナチュラル

ＣＯＦＦＥＥ  まるで、シングルオリジンチョコレートを口にしているようなコーヒー HONDURAS EL PUENTE まったりとしたチョコレートのような味わい、甘さ。あえて焙煎を進めてビター感をさらに演出しております。ナチュラルプロセスの素晴らしいコーヒーです。 【カップコメント】 風味：チョコレート、ほのかにフルーティ香り：フルーティ酸味：コンプレックス甘さ：カラメルマウスフィール： バタリーアフターテイスト：チョコレートを口で溶かしたような、心地よいビター感。まったりとした。   生産国　：ホンジュラス 農　園　：エル・プエンテ農園 生産者　：マリサベル・カバジェロ・ガルシア 地　域　：ラ・パス県　チナクラ 標　高　：1500~1680ｍ 品　種　：カトゥアイ 生産処理：ナチュラル 焙煎　：　Kameino Coffee     このコーヒーの購入ページへ    - COFFEE EPISODE -   ホンジュラスは中米にある国です。なかなか日常では聞くことのない国かもしれませんが、コーヒーの世界ではとても美味しいコーヒーが作られている国として知られています。なぜ美味しいコーヒーができるか。そこにはまず、コーヒーの生産に適している環境があります。気候や風土、栽培に適した自然条件が揃っています。 ホンジュラスのコーヒーが有名になったきっかけとして、COE（カップオブエクセレンスという品評会）があります。COEにより世界的にホンジュラスのコーヒーが評価され、高価な値段がつけられるようになりました。その中でもホンジュラスCOEで歴代最高額を更新したのエルプエンテ農園であり、オーナーのマリサベルさんの作ったコーヒーです。Kameinocoffeeも、その豊かなフレーバーに魅了されて毎年マリサベルさんのコーヒーを購入しています。...